海东美食攻略
必吃清单:
- 手抓羊肉:推荐尝试「马忠食府」,肉质鲜嫩不膻,配生蒜和椒盐食用更地道。
- 牦牛酸奶:街头小店(如平安区老字号摊位)的碗装酸奶最正宗,表面金黄奶皮是精华。
- 青海酿皮:选择人气摊位,辣油香而不燥,加韭菜和醋风味更佳。
- 土火锅:首选「伊源楼」的铜锅,汤底用牦牛骨熬制,搭配本地野菌和粉条。
- 狗浇尿油饼:早餐必吃,互助县农家乐现烙的最香,可配奶茶解腻。
实用Tips:
- 避开景区餐厅,深入老城区或乡镇集市(如乐都区中心市场)寻找本地人聚集的餐馆。
- 注意高原饮食适应性,初次尝试羊肉和酸奶不宜过量,备好消化药物。
- 尊重清真习俗,部分餐馆禁止饮酒和外带非清真食品。
- 最佳品尝季节为7-9月,此时牛羊肥美、食材新鲜。